| Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat |
| Autor |
Wiadomość |
Alexandrine
Garnizon Gdańsk
Dołączył: 03 Sty 2012
Posty: 1044
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/3
Płeć: Kobieta
|
 Wysłany: Nie 15:15, 04 Mar 2012 Temat postu: Piknikowe menu |
|
|
Inormacje sa moimi zapiskami z kongernecji Historia naturalna jedzenia, ktora odbyla sie w listopadzie 2011 w Domie Uphagena.
Piknikowy stol angielski na przelomie XVIII i XIX wieku.
Piknik wiazal sie z rekreacja, slowo to pojawia sie pod koniec XVIII wieku. Z francuskiego pique - czyli wybierac.
W Anglii pikniki odbywaly sie poczatkowo w tawernie "Picnick Society" od 1802 roku. Byla to poprostu wieczerza z wybieraniem potraw.
Menu piknikowe zawierało:
slynna kanapke czyli sandwicze ( lord Sandwich, 1760)
jajka po szkocku
od 1740 takze w slald wchodzily dania hinduskie.
paszteciki czyli ''paj''. Receptury podaje Edward Kidder w swojej ksiazce z 1677 roku.
"grand salad " czyli salatki, salaty, przyklady w ksiazce Hanny Glass z 1740 roku, np brokuly z octem i oliwa. Kraby w sosie winegret.
Na poczatku XIX wieku dopiero popularne staly sie pikniki na powietrzu. Istnialy pikniki prywatne oraz publiczne czyli skaldkowe ( kazdy cos przynosi swojego z domu i dorzuca sie do wspolnego stolu.
O piknikach XIX wieczny pisze tez Isabella Beeton, angielska Cwierczakiewiczowa, podaje odpowiednie menu ktore przeraza swoim rozmiarem, bo prawie cala kuchnie mozna bylo wyniesc na piknik. Isabella pisala np ze kawa nie pasuje na piknik. Z piknikiem wiazala sie odpowiedania etykieta, odpowiednie gry i zabawy jak tez i odpowiednie ubrania (bez koronek, tylko bawelna, len, tweed, mocne buty i cieple okrycia). Wynika z tego ze organizacja pikniku to wielkie przedsiewziecie oby pogoda tego nie niszczyla.
Nalezy teraz zyczyc milego piknikowania i odpowiedniej zastawy. |
|
| Powrót do góry |
|
 |
Feldfebel
Administrator
Dołączył: 02 Sty 2009
Posty: 2728
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/3
Skąd: Westpreussen
Płeć: Mężczyzna
|
| Wysłany: Nie 17:36, 04 Mar 2012 Temat postu: |
|
|
Hmm kuchnia hinduska-wchodzę w to  |
|
| Powrót do góry |
|
|
Alexandrine
Garnizon Gdańsk
Dołączył: 03 Sty 2012
Posty: 1044
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/3
Płeć: Kobieta
|
|
| Powrót do góry |
|
|
Feldfebel
Administrator
Dołączył: 02 Sty 2009
Posty: 2728
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/3
Skąd: Westpreussen
Płeć: Mężczyzna
|
| Wysłany: Śro 13:39, 21 Mar 2012 Temat postu: |
|
|
To jest mała perełka;
[link widoczny dla zalogowanych] |
|
| Powrót do góry |
|
|
Marek Z
Gość
|
| Wysłany: Czw 1:58, 22 Mar 2012 Temat postu: |
|
|
| Feldfebel napisał: | To jest mała perełka;
[link widoczny dla zalogowanych] |
Naprawdę smaczna książeczka.  |
|
| Powrót do góry |
|
|
Alexandrine
Garnizon Gdańsk
Dołączył: 03 Sty 2012
Posty: 1044
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/3
Płeć: Kobieta
|
| Wysłany: Nie 18:42, 28 Paź 2012 Temat postu: |
|
|
Dla gustownych smakoszy:
[link widoczny dla zalogowanych]
Po lewej obrazek z mumia dosc oryginalna forma na ciasto (chyba francuskie). |
|
| Powrót do góry |
|
|
Daniel Saulski
Gość
|
| Wysłany: Sob 9:28, 08 Gru 2012 Temat postu: |
|
|
| WIOSNĄ WIDZĘ NASZ, DUŻY PIKNIK NA GÓRCE GRADOWEJ - DAMY, PARASOLKI, MARKIETANKI, WOJSKO, KUPCY, GRY, ZABAWY... STYLOWA MUZYKA. jAKAŚ BURDA PRZY OKAZJI, POJEDYNEK... tO JEST DO ZROBIENIA PRZECIEŻ... |
|
| Powrót do góry |
|
|
Feldfebel
Administrator
Dołączył: 02 Sty 2009
Posty: 2728
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/3
Skąd: Westpreussen
Płeć: Mężczyzna
|
| Wysłany: Sob 10:24, 08 Gru 2012 Temat postu: |
|
|
| Jak najbardziej. |
|
| Powrót do góry |
|
|
Magrat
Garnizon Gdańsk
Dołączył: 01 Lis 2011
Posty: 485
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/3
Skąd: Oliwa
Płeć: Kobieta
|
| Wysłany: Sob 11:28, 08 Gru 2012 Temat postu: |
|
|
nie jest, nie mamy markietanek  |
|
| Powrót do góry |
|
|
Alexandrine
Garnizon Gdańsk
Dołączył: 03 Sty 2012
Posty: 1044
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/3
Płeć: Kobieta
|
| Wysłany: Sob 16:06, 08 Gru 2012 Temat postu: |
|
|
| a ja widze piknik w swoim parku lub w oliwskim, na pewno bedize zauwazony. |
|
| Powrót do góry |
|
|
Daniel Saulski
Gość
|
| Wysłany: Pon 11:23, 10 Gru 2012 Temat postu: |
|
|
| Alexandrine napisał: | | a ja widze piknik w swoim parku lub w oliwskim, na pewno bedize zauwazony. |
USTALIMY! Masz rację! |
|
| Powrót do góry |
|
|
Alexandrine
Garnizon Gdańsk
Dołączył: 03 Sty 2012
Posty: 1044
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/3
Płeć: Kobieta
|
| Wysłany: Pon 13:37, 10 Gru 2012 Temat postu: |
|
|
A czy nie robicie "wewnetrznej" Wigilii garnizonowej? Nie na ulicy tylko w pomieszczeniu?
Z piernikami, jablkiem w karmelu i imbirem w cukrze? Przy okazji spiewy panow garnizonowych cos tam ... |
|
| Powrót do góry |
|
|
Bepik
Garnizon Gdańsk
Dołączył: 29 Paź 2011
Posty: 1001
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/3
Skąd: Gdańsk
Płeć: Kobieta
|
| Wysłany: Pon 21:26, 10 Gru 2012 Temat postu: |
|
|
| Wigilia a i owszem jest palowana ,ale coś mało odzewu zaproponowałam termin tydzień przed świętami czyli sobota 15tego lub niedziela 16tego .A tu cisza.Mieliśmy bawić się w Literackiej na Mariackiej. |
|
| Powrót do góry |
|
|
Feldfebel
Administrator
Dołączył: 02 Sty 2009
Posty: 2728
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/3
Skąd: Westpreussen
Płeć: Mężczyzna
|
| Wysłany: Pon 22:13, 10 Gru 2012 Temat postu: |
|
|
| Beatko sprawa caly czas do realizacji, napisz na forum wewnetrznym |
|
| Powrót do góry |
|
|
Alexandrine
Garnizon Gdańsk
Dołączył: 03 Sty 2012
Posty: 1044
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/3
Płeć: Kobieta
|
| Wysłany: Pon 22:33, 10 Gru 2012 Temat postu: |
|
|
| Ja w takim razie odpadam, termin mi nie pasuje. |
|
| Powrót do góry |
|
|
|
FAQ
Szukaj
Użytkownicy
Grupy
Galerie
Rejestracja
Zaloguj się, by sprawdzić wiadomości
Zaloguj
